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2008年09月07日(日) 12時06分

山形新聞	大阪のグルメもうなるだだちゃ豆山形新聞, Japan - 9 hours ago 大阪の料理界を代表する6人のグランシェフが腕を振るう「第1回食いだおれＫｎｉｇｈｔ（ナイト）」がこのほど、大阪市内のホテルで開かれた。この席には鶴岡市特産のだだちゃ豆を使った料理が提供され、会場を埋めたグルメをうならせた。県庄内総合支庁やＪＡ関連団体で ...

2008年09月07日(日) 08時12分

東京新聞	小学生シェフが腕自慢宇都宮東京新聞, Japan - 13 hours ago 小学生が創作料理を披露する「子どもの料理コンクール」（県食生活改善推進団体連絡協議会など主催）が六日、宇都宮市の宇都宮短大付属高校であり、ちびっ子シェフが自慢の腕を振るった。県内の小学四?六年生が対象。「自分でつくろう朝ごはん」をテーマに、応募者 ...

2008年09月05日(金) 07時09分

フランス料理：下村康弘さんがコンクール優勝
毎日新聞, Japan - Sep 4, 2008
若手シェフがフランス料理の腕を競う「ル・テタンジェ国際料理賞コンクール・ジャポン」の審査結果発表式が４日、東京都千代田区のホテルニューオータニで開かれ、オリエンタルランド（本社・千葉県浦安市）所属の下村康弘さんが優勝した。下村さんは今年１２月にフランス ...

2008年09月03日(水) 13時58分

47NEWS

Ｆ１レストランまるで５つ星
47NEWS, Japan - Sep 2, 2008
Ｆ１の技術を盗み出すのは難しいが、招待客らをもてなすＦ１各チームの料理レシピを盗み出すのも同様に難しい。チームのキッチンめぐりは、まるで５つ星レストランめぐりのようだ。フェラーリの台所は、１日に３５０人にパスタをまかなう。シェフのビンツェンツォ・ ...

2008年09月01日(月) 12時37分

高さ70センチの巨大モンブラン?大阪新阪急ホテルの秋季フェアに登場
高崎経済新聞, Japan - Aug 31, 2008
料理は、西洋料理のシェフが日本の食材を使って作る西洋料理、日本料理シェフが西洋食材を使って作る日本料理を用意。中国料理シェフは未知のメニューに挑戦する。統括シェフで西洋料理シェフの藤村英二さんは、伊勢海老、生湯葉に豆乳、生クリーム、白みそを組み合わせ ...